Bitenler

 

Merhaba Sevgili Okur,

Bazı biten ürünlerim var project pan'imde. Öncelikle artık tam olarak project pan yapıyor sayılmam; ama project pan'i hayat tarzı haline getirmeye çalışıyorum denebilir. Elimdeki ürünleri kullanıyorum. Watsons sürpriz kutu çıkardıkça alıyorum ama onun haricinde çok fazla ürün almıyorum ve elimdekiler de yavaş yavaş azalıyor. Pek fazla hate panlediğim ürün de kalmadı zaten. Elimdeki ürünleri severek kullanıyorum. Bitmelerini de çok istemiyorum. Fakat nasıl doğan büyüyorsa kullanılan ürünler de bitiyor sevgili okur. 

Öncelikle sol üstte ilaç şişesi gibi olan kahverengi şişede güneş serumu vardı ve severek kullanmıştım; çünkü kolay emiliyordu ve tatlı bir kokusu vardı. Bitti, project pan postunda kullandığımı söylediğim 2 üneş kremi de böylece bitmiş oldu. 

Bioderma yüz temizleyicisi aslında gereksiz bir satın alımdı ama bu ürünü çok merak ediyordum, bu yüzden hem ürünü satın aldım hem de bittiğinde şişesini seyahatlerde kullanırım diye düşündüm. Bu yüzden saklayacağım. Ürünü de sevdim aslında ama Garnier'i de seviyorum ve fiyat farkı çok fazla. Elimdekiler bitince tekrar bunu mu alırım Garnier mi bilemiyorum. Sanırım Garnier alırım. 

Minik dalin bebe yağını bitirdim ve bir daha Didem bebek için bebe yağı almamaya kesin karar verdim. O kadar güzel vücut kremleri var ki, hem güzel kokup hem hiç yağlı bir his bırakmadan emiliyorlar. Yağla uğraşmak delilikmiş. Küçük olduğu halde çok uzun süre kullandım ve sevmeden kullandım. Neyse ki bitti ve neyse ki küçük boydu. Elimde vaseline'in bir yağı var o da yağlı bir his bırakacak mı bilmiyorum. İngiltere'den almıştım ve heyecanlıydım kullanmak için aslında; ama vücut yağı konusu beni bir düşündür. Şu anda kullandığım Aveeno'ya bayılıyorum, hemen emiliyor ve çok tatlı kokuyor. 

En sağdaki Eyüp Sabri kolonyayı saçıma sıkarak bitirdim. Elimde sadece 1 tane kaldı bunlardan. Şükürler olsun. Maalesef pek sevmiyorum ve yeni, ilgimi çok çeken bir koleksiyon olmadıkça bu miniklerden kendime almayı düşünmüyorum. Hediye olarak da limon serisini alırım alırsam.

Maskara bitirdim ve 1 yıl kadar önce dehşete düşerek project pan yapmaya karar verdiğim zaman elimde olan tüm maskaraları tüketiyor gibiyim. Yani elimdeki açık maskaralar bittiğinde tüketmiş olacağım bir daha maskaraları ancak bittiği zaman yeniden alırım, yedeklemeyeceğim. Çünkü kuruma problemleri oluyor. 

Kapatıcı da bitti. Bunu seviyorum ben ama galiba daha çok sevdiğim bir tane buldum Lovely'den. Sürpriz kutudan çıkmıştı. 

Minik nivea soft'u çantamda taşıyordum. Güzeldi bunu da minik ve tatlış kutusu için almış olabilirim...... İçine başka şeyler koyarak yaşatmaya devam edeceğim. 

Biten ürünlerim bu şekildeydi sevgili okur. Kozmetik ve makyaj kategorisinde kendimi durduruyorum ve çok fazla alışveriş yapmıyorum. Zaten bu arada durdurmama gerek kalmıyor benim unutkanlığım biraz problemdi, onu aştım ve evde dursun diye bir şeyler almayı bıraktım. Her şey var valla çok şükür. 

Project pantry de güzel gidiyor. Markete gitsem de kısa sürede tüketilecek ürünler alıyorum ve yemek pişirmeme yardımcı şeyler oluyorlar genelde. Buzluktan malzeme kullanmaya da devam ediyorum. Bugün beyaz kino kullandım mesela bakliyatlar içinden. Bulgur yerine kullandım iyi oldu, gayet başarılı ilerliyoruz denebilir.

Pantry Challenge'lı 1 Hafta

Merhaba Sevgili Okur,

Pantry Challenge'lı bir haftayı geride bırakırken alışveriş yaptığımı söylemekle başlamalıyım; ama yoğurt, yumurta, peynir, ekmek gibi ürünler aldım ve aldığım ürünlerin tümü bir ay içerisinde biter muhtemelen. Bu yüzden alışveriş konusunda bir rahatsızlığım yok.

Buzluktan oldukça fazla ürün kullandım ve pişirdim. Bu yüzden de çok memnunum. Bakliyat ve makarna çekmecemde bir rahatlama yaşandı, çünkü cannelloni roll'larımı tükettik. Babaannem güney italyadan olduğu için lazanyayı evde açtığı günler haricinde de bu rollara sararak hazırlardı. Aşağıdaki gibi bir şey görüntüsü.

Kaynak

Lavaşlar vardı bir sürü onları kullandım. O baya iyi oldu yani gerçekten artık bayat ekmek yemekten gına geldi; çünkü buzlukta yer açmak için onları buzdolabına koymuştum. Neyse yavaş yavaş tükettik işte.

Şimdi radarımda bir iç pilav yapmak var. Biraz kuş üzümü ve iç pilav kullanayım. Bir de kakaom bayadır duruyor ben ne zaman kullandım en son hatırlamıyorum fakat kakaoyu kullanmak için kek yapamam sevgili okur, o kadar da değil....

Pantry Challenge

 Merhaba Sevgili Okur,

Seninle yeni bir challenge'a başlıyoruz ve bu sefer adını da koyacağız! Aslında daha önce de mutfaktaki ürünleri bitirme temalı project pan yapmıştım ve bu gibi hedeflerde başarılı da oluyorum. Buzluğumu baya boşaltmıştık o dönem. Fakat kendine has bir adı olduğunu bilmiyordum, pantry challenge deniyormuş. Bu konu hakkında youtube'da videolar ve blog yazıları da var. Genelde gördüğüm kadarıyla büyük ama büyük derken kocaman kilerleri olan insanlar (abarttım) yapıyor. Bir de mesela yemek bloggerı yapmış onun da elinde çok malzeme birikiyor muhtemelen. 

Aslında ben mutfakta çok büyük bir stok sorunum olduğunu düşünmüyorum. Bakliyatları filan paket paket almam sadece bir paket alırım ama project pandeki temel sorunumla benzer biçimde aldığım ürünleri kullanmayı unutuyorum. Kısır bir yemek listesine sıkışıyorum. Halbuki elimdekilerin farkında olup yaratıcılığımı da kullanacağım bu gibi challengeların "bugün ne pişirsem" derdime de çare olacağını düşünüyorum. 

Sana biraz bu meydan okuma sonucunda neleri hedeflediğimden bahsedeyim. Buzluğum çok dolu şu sıralar. Onları azaltmak istiyorum. Teee ne zaman alınmış fırın makarna için makarnam var mesela kullanayım bitsin diyorum (bir yemeklik bile olmadığı için elim gitmiyor. Nasıl değerlendirsem bilmiyorum ama belki kendimi zorlarsam bir şeyler üretirim) ama bir türlü sıra gelmiyor. Makarnam da aslında çok fazla yok mesela 1 paket falandır o da. Nohutum az kalmış. Haşlayıp humus falan yapabilirim. Yine de dediğim gibi pek elim gitmeyen ürünleri ya da unuttuğum yemeklerimi tekrar hatırlamak istiyorum. Örneğin ben neden arpa şehriye salatası yapmayı bıraktım ki çok güzel oluyordu. Arpa şehriyeyi pilava katmayı bile hatırlayamıyorum genelde.... Oysa ki katsam güzel olur. Elimdeki aşlıktan çorba yapabilirim ama bir türlü yapmıyorum... Anladın değil mi sevgili okur aynı yemekleri yeme kıskacından çıkıp biraz daha yaratıcı şeylere yönelmek için kiler meydan okumasına başlamak istiyorum. 

Eskiden koyduğum bazı kurallar vardı onları yeniden kullanacağım. Bazen alışveriş yapabilirim ama yalnızca yumurta, yoğurt, peynir gibi olmazsa olmaz malzemeleri alabilirim. Elimdeki ince bulguru kullanmak için kısır yapabilirim ve bunun için yeşillik alınabilir (ama tüketilmek şartıyla) fakat ince bulgur alınamaz. Bir de kendime bir hedef belirlemek istiyorum ama onun ne olacağından emin değilim. Aslında bir zamanla sınırlamak mantıklı. Ya da artık iyice her şey bitti dediğim zaman mı bırakmalıyım? Aslında şu anda tam olarak ne buzdolabına ne mutfağa sığamıyorum. Sığabildiğimi düşündüğüm ve ferahladığımı hissettiğim bir an da olabilir. Ona gidişata bakarak karar vereceğim. Kimisi bir hafta, kimisi bir ay gibi zaman sınırları koyduğu gibi kimisi 2000 dolar tasarruf gibi para limitleri koymuşlar. 

Buzluğum gerçekten çok dolu mesela biraz yer açılsın istiyorum. Bir de misafir geldiği zaman yapılan hazırlığın alışverişi de oluyor ve yakın zamanda arkadaşlarımız gelmişti. O zamandan kalan ve tüketmek istediğim, normalde çok sık almadığım ürünler var. Gördüğüm kadarıyla yabancılar da genellikle ocak ayında bu challenge'ı yapıyorlar, herhalde noelden kalan ürünleri tüketmek isteğiyle bağlantısı vardır.

Öncelikle yapmayı planladığım bazı yemekler:

Buzlukta iç bakla var. Onu kullanmak için fava ya da iç bakladan humus yapabilirim. Enginarla bir şeyler yapabilirim. Ama o baklayı kullanasım var. 

İç pilav için kuş üzümü ve fıstık falan var. Onları kullanmak istiyorum. 

Az kaldı dediğim o fırın makarna makarnasını (içi delikli spagetti) kullanmak istiyorum. 

Kinoa almıştım ne manaysa artık onu kullanayım bitsin. Salata yapabilirim onlarla. Roka ve semizim de var kullanmak istediğim. 

Köz patlıcanım var o da açıktı kullanılsın kötü olmadan. 

Kedi dilim var kullanayım bi de canım tiramisu çekiyor he. 

Aşlık çorbası yapayım bir kere hatta tarhana (2 türlüsü de) çorbası da yapayım. 

Yeşil mercimekli erişteli yemek de yapayım bayağıdır yapmadım.

Lazanya yapsam iyi olur hem buzlukta et var hem lazanya yapraklarım var. 

Değerlendirmek istediğim ve buzluğa sığmadığı için çıkardığım lavaşlar var. Kahvaltıda falan tost ile ya da içine dürecek bir şey bulursam dürüm olarak küflenmeden kullanmam lazım. Bir de elimin hiç gitmediği kuru bamya var biraz. Çorba yapabilirim ya da türlü falan yapabilirim ama bitsin artık o bayadır duruyor, başına iş gelmesin.

Öyle işte sevgili okur kafamda fikir tam olgunlaşmadan seninle paylaştım ama süreç içerisinde macerama tanık olacağını düşünüyorum. Keyifli olacak. Ayrıca kozmetik ürünleri project panime de devam ediyorum o konuda da için rahat olsun. Hatta kullandığım far paleti yerine yine elimdeki başka palete mi geçsem diyorum ama diğer yanım da hayır ben bunlarla yaptığım makyajı çok seviyorum diyor. Yani değişiklik ya da yeni ürün arayışım yok. 

Şimdi biraz da pantry recipeleri birlikte değerlendirelim istiyorum. Pantry challenge'ı araştırırken yabancıların kilerinde neler var, en çok hangi ürünleri stokluyorlar biraz fikrim oldu. Pantry recipes olarak geçen paylaşımları da sıklıkla var çünkü, ağırlıklı olarak kuru bakliyatla ve her evde bulunan malzemelerle sıklıkla yaptıkları yiyecekler anlamına geliyor. Bizde de tariflerde falan bazen yazar ya herkesin evinde olan malzemelerle yapılabilecek bir tariftir gibisinden.

Kaynak

Makarna çok ama çok klasik bir her evde olan malzeme sanırım. İtalyanlar başta olmak üzere tüm dünyada herkesin çekmecesinde, dolabında, buzdolabında (bizim köydeki evde koltuğun altındaki sandıkta) falan muhakkak bulunur. Çok fazla malzemeyle kombinlenebiliyor olması, kolay depolanıp uzun süre dayanması, ucuz olması falan hep artıdır. Ayrıca içine ne koysan gidiyor. Fasülyeyle bile makarna tarifi gördüm. 

Kaynak

Yine pirinç de herkesin kilerinde mutlaka olduğunu gördüğüm ve makarnayla benzer özelliklere sahip bir ürün. Pişirme biçimi çok büyük farklılıklar içermekle birlikte kullanım amacı, mantığı aynı: ucuz, pratik, her yemeğin yanına yakışıyor. Üstüne de ne koysan gidiyor, içine de ne koysan gider. Bir de asıl dikkatimi çeken bu yabancılar çok ama çok fazla meksika fasülyesi kullanıyor. Bizim mutfağımızda o kadar yeri yok mesela ama bizim kuru fasülye neyse onlarda meksika fasülyesi o sanırım. Böyle kıvamlı ve çok sulu olmayan tarifleri var genelde. Çok güzel bir İspanyol tarifi denemişliğimiz var bizim de çekirdek aile olarak evde. Artık kıyamet teorici Amerikalı gibi kırmızı fasülye konservesi stoklayabilirim ben de evde (şaka stoklamam 2 tane alırım). 

Kaynak

Mesela granola da çok iyi bir pantry recipe bence, yulaf ve kuruyemişler belki biraz da baharat ile yapılıyor. Ben granola yemeyi de seviyorum; fakat maalesef bir kez denedim ve nedense yapamadım yani basit de duruyordu aslında. Ama olmadı. O kadar güzelim malzeme ziyan oldu ki tekrar cesaret edemiyorum. Ama yapabilen kesin denesin. Bir de fiyatları çok arttı evde daha düşük maliyetle yapılır halbuki. 

Kaynak

Çorba da eldeki malzemeleri tüketmek için çok iyi bu arada. Hem içine ne koyduğuna bağlı olarak tek başına da çok doyurucu olabiliyor. Her şeyi blenderdan geçirerek pürüzsüz de yapılabilir, taneli falan da olur. Daha önce "Çorba Dosyası" başlıklı yazımda detaylı ele almıştık ama etli mi balıklı mı tavuklu mu sebzeli mi bakliyatlı mı aklına gelebilecek her şeyli olabilir. Pantry recipelerde kuru fasülyeli bile gördüm gerçekten o kadarını da Allah affetsin. 

Böyle işte, biraz kafamda netleştirip başlayacağım. Ya da belki de başlamışımdır bile?